海白菜的做法_家常”凉拌海白菜”的做法，健康食材做出大厨效果
来源：百科
2023-04-21 12:34:06
功效：海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效，用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。
(资料图片)
一、准备
1.主料
新鲜海白菜、大蒜头、干红辣椒
新鲜海白菜
干红辣椒
2.辅料
麻油或香油、加碘盐、生抽
三、步骤
步骤1: 主料加工
A.新鲜海白菜洗净；
B.将大蒜头切成蒜末、干红辣椒切碎末；
C.将洗好的海白菜，放入锅中水煮煮熟，大概5-10分钟(经验把控火候)，取出，切成小块状，用碗盛好；
步骤2：拌制
A.将麻油放入锅中，烧热；
B.加入切好的干红辣椒，烧熟（大概4秒钟）,关火，并加入切好的海白菜；
C.加入切好的蒜末，加碘盐、生抽，搅拌均匀，出锅(经验把控量)。
三、总结
1.注意事项
选材一定要新鲜，避免影响口感；
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